وسط مشاهد الدمار الواسع وأصوات الجوع التي تتصاعد من خيام النزوح في قطاع غزة جراء حرب الإبادة الإسرائيلية، برز مشروع “الأضاحي المعلبة” كواحد من أبرز الحلول الإنسانية التي تحاول تجاوز تعقيدات الحرب والحصار الإسرائيلي، عبر توفير مصدر غذائي آمن ومستدام لعشرات آلاف الأسر الفلسطينية.
في ظل استمرار حرب الإبادة الإسرائيلية على القطاع منذ السابع من أكتوبر/تشرين الأول 2023، وما تبعها من إغلاق للمعابر وانهيار شبه كامل لمنظومة الإمدادات الغذائية، تحولت فكرة تعليب لحوم الأضاحي من مبادرة موسمية مرتبطة بعيد الأضحى إلى مشروع إغاثي طويل الأمد، يسعى للحفاظ على الحد الأدنى من الأمن الغذائي في واحدة من أشد الأزمات الإنسانية التي يشهدها القطاع.
وتشير مؤسسة مؤسسة الخير - بريطانيا، حيث تبدأ العملية بذبح الأضاحي وفق أحكام الشريعة الإسلامية، قبل تقطيع اللحوم وفصلها عن العظام، ثم طهيها وتعقيمها بدرجات حرارة مرتفعة تضمن سلامتها الصحية، ليتم بعد ذلك حفظها في عبوات معدنية قابلة للتخزين لفترات طويلة، بما يسمح بإيصالها إلى المحتاجين حتى بعد مرور أسابيع أو أشهر على موسم الأضاحي.
وتنشط العديد من المنظمات والجمعيات الخيرية في مشروع تعليب الأضاحي وإرسالها إلى غزة، مثل الهلال الأحمر القطري، ومؤسسة عيد الخيرية، وقطر الخيرية، ومؤسسة الخير، وجمعية البركة، و"هيومن أبيل"، وهيئة الإغاثة الإنسانية، وعدد من المنظمات الأخرى.
ويؤكد عاملون في القطاع الإغاثي أن أهمية المشروع لا تقتصر على توفير اللحوم فقط، بل تمتد إلى منح العائلات النازحة فرصة الحصول على غذاء غني بالبروتين في ظل النقص الحاد في المواد الأساسية، خاصة مع الارتفاع الكبير في معدلات الجوع وسوء التغذية داخل القطاع.
كما تساعد الأضاحي المعلبة في ضمان استمرارية التوزيع على مدار فترات أطول، مقارنة باللحوم الطازجة التي تحتاج إلى وسائل تبريد وحفظ يصعب توفيرها في ظل الانقطاع المتواصل للكهرباء وتدمير البنية التحتية.
ورغم التحديات الأمنية الكبيرة، نجحت بعض القوافل الإغاثية في إدخال شحنات من اللحوم المعلبة عبر معبري رفح وكرم أبو سالم، اللذين يمثلان المنفذين الرئيسيين لدخول المساعدات الإنسانية إلى القطاع.
ويقول عاملون في المجال الإغاثي إن طبيعة المعلبات تسهّل عملية النقل والتخزين مقارنة بالأغذية الطازجة، ما يمنح المؤسسات الإنسانية قدرة أكبر على إيصال كميات كبيرة نسبياً من اللحوم إلى المناطق المتضررة، خصوصاً في ظل القيود المفروضة على حركة الشاحنات والإمدادات.
وفي الوقت الذي يواجه فيه سكان غزة ظروفاً معيشية غير مسبوقة، باتت هذه المبادرات تمثل أكثر من مجرد مساعدات غذائية، إذ تعكس صورة من صور التضامن الإنساني مع الفلسطينيين المحاصرين، وتؤكد أن العمل الإغاثي لا يزال قادراً على الوصول رغم الحرب والحصار.
وبينما تستمر الأزمة الإنسانية في غزة بالتفاقم، يواصل مشروع الأضاحي المعلبة دوره كحل إغاثي يخفف شيئاً من معاناة العائلات المنكوبة، ويوفر مصدراً غذائياً آمناً يمكن الاعتماد عليه في ظل الانقطاع شبه الكامل للإمدادات.
وفي خضم هذه الظروف القاسية، تبقى كل علبة غذاء تصل إلى أسرة نازحة بمثابة رسالة تضامن وأمل، تؤكد أن الإنسانية ما زالت حاضرة رغم الحصار والحرب.
